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板式殺菌機(jī)是目前殺菌行業(yè)應(yīng)用非常廣泛的一種，一般在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢。溫度適中，繁殖越快。但是溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死。然而，不同的細(xì)菌有不同的生長(zhǎng)溫度、耐熱性和耐冷性。 板式殺菌機(jī)是針對(duì)細(xì)菌的這些特征進(jìn)行殺菌的，下面詳細(xì)介紹板式殺菌機(jī)的主要特征： 1、板式殺菌機(jī)投資成本低，安裝面積相對(duì)較小。 2、控制元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品，質(zhì)量可靠，精度高； 3、板式殺菌機(jī)的殺菌溫度由PID自動(dòng)調(diào)節(jié)到所需的一定工藝值。 4、操作簡(jiǎn)單，常用備件僅有板片膠墊，維修成本低。 5、板式殺菌機(jī)溫度數(shù)字記錄，并可以通過電腦下載保存。 6、物料在低溫下自動(dòng)回流，在高低溫下報(bào)警，有效保證不合格產(chǎn)品不能進(jìn)入灌裝設(shè)備。 7、管式熱交換器采用雙段熱回收技術(shù)，熱回收率高。 8、板式殺菌機(jī)整體采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保符合國(guó)家對(duì)飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)的要求。 以上是我們?cè)敿?xì)介紹的板式殺菌機(jī)的主要特點(diǎn)，板式殺菌機(jī)可以殺死牛奶中的各種生長(zhǎng)型病原菌，殺菌效率達(dá)到97.3%~99.9%，消毒后殘留的只有嗜熱菌、耐熱菌、芽孢菌等，這些細(xì)菌多為乳酸菌，乳酸菌對(duì)人無害板式殺菌機(jī)殺菌的基本原則是殺死病原菌，溫度過高反而會(huì)造成很多營(yíng)養(yǎng)損失。 |  |
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