板式殺菌機(jī)的使用原理及特點(diǎn)

2022-02-23 10:39:49

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板式殺菌機(jī)采用超高溫殺菌處理方法，嚴(yán)格殺菌液體乳制品、茶飲料和果汁，然后轉(zhuǎn)入無(wú)菌包裝。殺菌溫度為135*-140°，保溫時(shí)間為3-5秒，保持飲料和乳制品的原有營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。板式殺菌機(jī)具有熱回收率高、結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、溫度控制方便等特點(diǎn)。

板式殺菌機(jī)的原理是一種新型的BR和BP板式換熱器，廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代工程領(lǐng)域。通過材料和過熱蒸汽或過熱：水的非接觸性熱交換，流體材料可在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的殺菌溫度。

系統(tǒng)采用高精度產(chǎn)品/水的溫差控制。產(chǎn)品從平衡罐輸入換熱器。加熱部分與殺菌熱物料換熱后，冷物料溫度升至預(yù)定值，然后通過蒸汽加熱的水間接加熱至120°C左右。物料在恒溫管中保持所需溫度-一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行超高溫滅菌，從恒溫管出來后，與進(jìn)入機(jī)器的冷物料進(jìn)行熱交換。

殺菌機(jī)的特點(diǎn):

1.材料和加熱介質(zhì)在各自的密封系統(tǒng)中通過非接觸性熱交換加熱，以確保材料的衛(wèi)生和安全。

2.殺萄時(shí)間短,可確保物料的營(yíng)養(yǎng)成份不被破壞。

3.整機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材料，確保符合國(guó)家飲料食品設(shè)備安全衛(wèi)生指標(biāo)要求。

4.傳熱效果好,熱回收率高,耗能少。

5.3主要控制元件、閥件及配套件均采用進(jìn)口組件,使用壽命長(zhǎng)。

6.采用PLC控制，可自動(dòng)控制材料各段的加熱溫度、熱水溫度和蒸汽流量調(diào)節(jié)，并配備材料自動(dòng)回流系統(tǒng)，確保材料100%達(dá)到滅菌效果。

板式殺菌機(jī)