發(fā)酵罐用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反映裝配，是進(jìn)行物料發(fā)酵的特殊設(shè)備，可用于鉆研、闡發(fā)或臨盆。適用于生物工程，精細(xì)化工，食品，奶制品，佐料，釀造，飲料，化工，制藥等行業(yè)的物料發(fā)酵。

發(fā)酵罐在顛末繼續(xù)發(fā)酵后，發(fā)酵產(chǎn)物經(jīng)管道轉(zhuǎn)送至精制區(qū)，再二次發(fā)酵之前需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行洗濯、掩護(hù)保養(yǎng)。發(fā)酵罐的保養(yǎng)包括以下內(nèi)容：

1、攪拌器的掩護(hù)：每次開(kāi)罐蓋后應(yīng)反省并旋緊安裝在攪拌軸上各部件中的止動(dòng)螺釘。

2.上磁鋼位置的調(diào)整:上磁鋼與罐體底部的正常距離為1-1.5mm，如果距離過(guò)小，上磁鋼底部會(huì)碰到罐體，導(dǎo)致攪拌軸無(wú)法移動(dòng)或改變，或者攪拌軸跳動(dòng)，伴隨著很大的噪音征兆；如果距離太大，高磁鋼和低磁鋼之間的磁力會(huì)減小。當(dāng)發(fā)酵液粘稠時(shí)，攪拌器可能會(huì)停止，并伴隨著新年的噪音。

3、軸承的更換：顛末一至兩年的應(yīng)用后，軸承噪聲顯著增大年夜或攪拌軸顯著擺動(dòng)須替換軸承。拆下軸承底端蓋，拆下軸頭螺釘和軸承壓蓋，拆下軸承底端蓋，拆下軸承座下端軸承部的卡簧，從上向下拆下攪拌軸，拆下軸承替換，再次安裝。

4.更換濾芯:由于空氣中含有大量灰塵，濾芯上的微孔會(huì)被垂直堵塞，這一方面會(huì)造成氣流嚴(yán)重不足，氣壓下降增加，同時(shí)還可能造成細(xì)菌污染，此時(shí)需要更換。閑置時(shí)應(yīng)將濾芯從空氣過(guò)濾器中掏出，并排盡過(guò)濾器中的冷凝水。

5、電磁閥的掩護(hù)：電磁閥是用于發(fā)酵罐的冷卻，電磁閥的閥芯卡逝世，閥芯密封圈掉效及電磁線圈的毀壞都可引起電磁閥的掉效。故障判斷:在保證循環(huán)泵運(yùn)行和循環(huán)管道正常的環(huán)境下，溫度只降不升到較大的原因是電磁閥露出或閥芯卡死，其他原因可能是電加熱器燒壞。通過(guò)開(kāi)關(guān)注水，注水開(kāi)關(guān)促使燈管亮，電磁閥上端面無(wú)磁、無(wú)冷卻水排出、線圈壞了；注水開(kāi)關(guān)促使燈管不亮、節(jié)制箱內(nèi)F1(Really)熔斷器燒壞。關(guān)電磁閥，排水口有冷卻水漏出，閥芯密封掉效或雜物卡住閥芯。

6.球閥的閥蓋:由于球閥中的密封件是由兩個(gè)半球形四氟乙烯制成的，所以在長(zhǎng)期使用后，密封件和閥芯之間可能會(huì)露出來(lái)。擰松閥門(mén)兩個(gè)套圈接頭的螺母，然后擰緊閥門(mén)的兩個(gè)圓柱接頭(正常環(huán)境下，閥門(mén)手柄在遷移和轉(zhuǎn)換過(guò)程中應(yīng)該有不可避免的阻力)。

7、卡套接頭的透露：旋緊街頭上的壓帽即可。

8、空氣軟管：為防止連接于空氣流量計(jì)兩真?zhèn)€軟管意外爆裂，建議每?jī)赡晏鎿Q一次軟管。

9.發(fā)酵完成后及時(shí)沖洗，滅菌，懲罰。安裝過(guò)程中，確?？諝馊霾计鲝?fù)位，及時(shí)更換進(jìn)料口墊片。如果底閥泄漏，更換底閥墊圈。