巴氏殺菌機的特點是什么?

氏殺菌機是食品行業(yè)的重要殺菌設(shè)備,應(yīng)用廣泛。該設(shè)備安全、衛(wèi)生、可靠，深受消費者喜愛。在巴氏殺菌機不斷發(fā)展的過程中，一些技術(shù)也在不斷進步，加熱冷卻原理包括壓縮機和水循環(huán)。

相比之下，水循環(huán)效率高于壓縮機，保留了牛奶的原味，逐漸取代了壓縮機巴氏殺菌機。市場上的水循環(huán)巴氏殺菌機有迷你型、簡單型、豪華型、櫥柜型和酸奶鮮奶。

隨著巴氏殺菌技術(shù)的不斷發(fā)展，巴氏殺菌機的種類也在增加。我們看一下巴氏殺菌機的特點:

巴氏殺菌設(shè)備采用的巴氏殺菌方法通過溫度控制和調(diào)節(jié)一些包裝、蔬菜或灌裝食品。設(shè)備將殺菌槽內(nèi)的水溫控制在90°C和80°C之間，達到。

殺菌的效果。同時還可以保證了蛋白質(zhì)以及其他的營養(yǎng)的成分的輕易的流逝。設(shè)備很好的保存了食品的原有的品質(zhì)以及達到了對于-些食品不添加防腐劑以及長時間存放的效果,保證了人

們的生命的健康。同時，殺菌食品也可以用冷卻水冷卻，用強風(fēng)吹干包裝表面，大大延長了食品的儲存期。

該設(shè)備的主要特點是采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制成，安全衛(wèi)生得到很好的保障。該設(shè)備采用巴氏殺菌法，能很好地保持原產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期較長。

如何選擇紅酒巴氏殺菌機?

隨著全社會對食品安全的日益關(guān)注，國家對食品生產(chǎn)企業(yè)的認證和監(jiān)督日益加強，殺菌機作為食品生產(chǎn)企業(yè)的重要設(shè)備之一，在食品安全生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，如何選擇。

擇巴氏殺茴機呢?

1.巴氏滅菌機加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。與高溫高壓滅菌鍋相比，電加熱適用于低產(chǎn)量，蒸汽加熱適用于高產(chǎn)量，

所以要根據(jù)自己公司的產(chǎn)量來定。

2.根據(jù)產(chǎn)品類型選擇紅酒巴氏殺菌機。紅酒巴氏殺菌機適用于各種低溫肉制品、火腿腸、香腸、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、泡菜、泡菜的滅菌。

真空軟包裝食品，如細菌、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、野菜、果醬、果凍、豆制品、酸奶、乳制品、罐頭等。，也適用于軟管軟。

瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。