超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)的清洗程序及注意事項(xiàng)：

采用現(xiàn)場(chǎng)化學(xué)清洗(c、I、p)，清洗時(shí)請(qǐng)勿拆卸零件。清洗的目的是清除換熱盤管壁上的水垢，改善換熱效果，提高設(shè)備能力，一般連續(xù)使用6~8小時(shí)，特殊情況下發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力顯著下降時(shí)，必須立即清洗。

（1）CIP洗滌程序

A、水洗：物料行將結(jié)束時(shí)，即用水進(jìn)行清洗，以去除殘留的物料，同時(shí)更有利于下一步清水清洗，當(dāng)設(shè)備出水變清時(shí)，即可停止水洗。

B、堿洗：將苛性鈉(燒堿NaOH)制成2%濃度堿洗液，加熱至80℃，循環(huán)約30分鐘。堿能溶解蛋白質(zhì)、乳脂，使積垢發(fā)泡松散。如果水垢嚴(yán)重，溶液濃度可以適當(dāng)提高。

C、水洗：大約15分鐘排除堿液后用水沖洗。

D、酸洗：將硝酸(HNO3)制成2%濃度的酸洗滌劑，加熱至80℃，循環(huán)30分鐘左右。

E、水洗：排除酸液后，用水沖洗約15分鐘，防止物料在再生產(chǎn)過程中被殘余酸液污染。清洗后，應(yīng)注滿清水，以備下次操作。

（2）洗滌注意事項(xiàng)：

A、在清洗過程中，切勿用氯化物制備清洗劑。

B、清水要求氯含量小于50mg/L，水質(zhì)較差的地方，清洗時(shí)必須對(duì)水進(jìn)行凈化。

超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時(shí)間極短。

2、由于受熱時(shí)間短可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

3、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。

4、與離心泵或高壓均質(zhì)機(jī)串聯(lián)使用，應(yīng)用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。

5、由于設(shè)計(jì)上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟(jì)效果，故蒸汽消耗量小。

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