番茄醬管式殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù)

2021-02-28 00:00:00

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物料處理能力t/h ：0.5T-10T

物料進(jìn)口溫度℃：5
預(yù)巴氏殺菌溫度℃：85-90

超高溫滅菌溫度：120℃-137℃

冷卻水進(jìn)口溫度℃：≤25℃

冰水進(jìn)口溫度： ≤2℃
壓縮空氣進(jìn)口壓力Mpa：＞0.5

蒸汽進(jìn)口壓力Mpa：＞0.6
設(shè)備控制方式： PLC控制

番茄醬管式殺菌機(jī)是采用多管式超高溫殺菌成套設(shè)備的換熱系統(tǒng)采用平直螺旋式套管組裝而成，其傳熱系數(shù)已接近板式換熱器的水平。但比板式換熱器耐壓又易于清洗。物料經(jīng)泵輸入換熱器，先預(yù)熱到均質(zhì)溫度（65℃-70℃）進(jìn)行均制質(zhì)后，加熱到90℃進(jìn)行乳蛋白穩(wěn)定，然后加熱到120℃-137℃進(jìn)行高溫或超高溫滅菌后冷卻到4℃或25℃，進(jìn)行灌裝。套管式殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)獨(dú)特，方便裝拆，密封件少，維修成本極低，套管內(nèi)流速較高，延緩結(jié)垢，減少中間清洗。并且從設(shè)備的清洗、消毒到物料的處理，均有PLC控制系統(tǒng)控制與調(diào)整。溫度控制系數(shù)采用進(jìn)口原件。本系統(tǒng)可根據(jù)客戶要求進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。

管式殺菌機(jī)