立式夾層鍋適用物料 :

夾心鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、煮湯、燒水、煮飯、融糖、融膠、煮面、煮油、炒餡(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等)。)，糕點、飲料、蜜餞、鹵制品(如鹵鴨脖、黃豆、鴨腳、雞腳等。)

立式夾層鍋安裝與調(diào)試  :

1.開箱時，檢查產(chǎn)品和附件是否與裝箱單一致，產(chǎn)品和零件在運輸過程中是否損壞。如有丟失或損壞，

2.產(chǎn)品出廠前已經(jīng)過測試，各部分相對位置已經(jīng)安裝調(diào)整。用戶一般只檢查，不要隨意拆卸，以免重新安裝和調(diào)整不當，影響產(chǎn)品性能。

3.電源應滿足設備混合結(jié)構(gòu)的要求，設備外殼必須接地良好，以免發(fā)生漏電事故。

4、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象。

擰緊支座外加的兩個緊定螺釘，搖動鍋體時，兩端的進油管和出油管不能隨鍋一起轉(zhuǎn)動。

6、溢流口不允許裝閥門。

7、放入材料時，打開蓋子，旋轉(zhuǎn)手輪，傾斜鍋體，從排出口排出材料。

8、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出。