一、不銹鋼酶解罐產(chǎn)品概述

不銹鋼酶解罐又稱不銹鋼酶解罐，是一種不銹鋼容器，它提供酶活性和酶作用的維持，如酶分解所需的溫度，調(diào)節(jié)PH值，以及提供攪拌混合，以加快酶的活性，提高并完成生物反應過程。

生物酶解技術(shù)是利用適當?shù)纳锎呋瘎瓷锩?，來分解物質(zhì)，加速分解轉(zhuǎn)化的過程，成為有用物質(zhì)和實驗或生產(chǎn)過程的目的。它在紡織染整，蛋白質(zhì)酶解轉(zhuǎn)化，生物降解廢水等方面有著廣泛的應用。

酶學也是利用酶所具有的生物催化功能，借助于工程手段，將相應的原料轉(zhuǎn)化為有用物質(zhì)，并將其應用到社會生活中去的一種科學技術(shù)。它包括酶制劑的制備,酶的固定化,酶的修飾與改造及酶反應器等方面內(nèi)容。酶工程的應用主要集中于食品工業(yè),輕工業(yè)以及醫(yī)藥工業(yè)中。

二、不銹鋼酶解罐結(jié)構(gòu)組成

主罐采用三層不銹鋼焊接而成，內(nèi)罐采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS316L，經(jīng)過拋光處理，符合食品藥品衛(wèi)生要求。夾層采用SUS304不銹鋼，夾層設(shè)置不銹鋼導流板，利于蒸汽及循環(huán)水的導流。外焊接填充不銹鋼保溫，利于酶解過程的實現(xiàn)。

酶解系統(tǒng)主要由酶解槽、蒸氣加熱系統(tǒng)、循環(huán)冷卻系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、PH調(diào)節(jié)系統(tǒng)、加料系統(tǒng)、出料系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、清潔系統(tǒng)、電氣控制和配制槽等組成。

三、不銹鋼酶解罐產(chǎn)品的功能

具備加熱、冷卻、保溫、攪拌等功能，罐體設(shè)計有物料入口、純水口、出料入口、采樣口等工藝管口，能滿足酶解工藝條件。酶解結(jié)束后可以開啟夾套直通蒸汽達到滅酶功能。滅酶完成后可進行降溫冷卻后開啟放料閥出料。酶解罐可設(shè)計自動的控制系統(tǒng)，包括進料、出料、控溫、攪拌、PH值調(diào)整等過程控制，降低勞動強度，使酶解過程實現(xiàn)全自動控制。

四、不銹鋼酶解罐結(jié)構(gòu)特性

1、可實現(xiàn)在線CIP\SIP

2.焊縫應打磨平整，采用喇叭口設(shè)計焊接，符合衛(wèi)生要求。

3、夾套設(shè)計有循環(huán)導流板，利于蒸汽、循環(huán)水加熱和冷卻過程。

4、內(nèi)罐體設(shè)計有擋板，使反應充分。

5、罐體設(shè)計有不銹鋼保溫層，保溫介質(zhì)采用聚氨酯發(fā)泡。利于酶解過程的溫度控制，同時降低熱源損失，防止燙傷安全事故發(fā)生等。

6、內(nèi)罐體鏡面拋光Ra≤0.4，衛(wèi)生無死角。外罐體2B、拉絲處理。

七、管口采用拉翻工藝圓弧過渡，平滑易清洗，無死角，確保生產(chǎn)過程可靠，穩(wěn)定，符合GMP要求。

五、不銹鋼酶解罐管口配置

不銹鋼酶解罐設(shè)有人孔、入口、出口、視鏡、聚光燈、呼吸口、CIP(配有衛(wèi)生通用清潔球)、SIP口、無菌取樣口、酸度計接口(配套SIP)、溫度計、溫度傳感器、冷熱介質(zhì)進出口等工藝噴嘴。